弊社では、数々の世界的な賞を受賞しております。また日本料理の講習・セミナーも国内外を問わず活動しております。
実績
コンサルティング
＜ホテル カセロッジ（韓国・済州島）＞ フードコンサルティング
＜月の花（福岡）＞ 料理監修
＜料亭 俵石＞（リトリートヴィラ 1/f 箱根） 料理監修・顧問
＜里山の隠れ里 花富亭＞ 料理監修
＜テーマパーク ネスタリゾート 神戸＞ 施設企画運営
日本料理 講義・講演
＜台北 科技大学 ＞ 台湾
＜ウソン大学＞ 韓国
＜山形県 新庄市＞ ＜山形県 最上市＞
地方創生事業
＜ 岩手県 気仙沼市 ＞ ＜宮城県 気仙沼市 > < 山形県 新庄市、最上市 > < 京都府 京丹後市、丹波市 ＞ ＜ 和歌山県 和歌山市 ＞ <広島県 広島市、尾道市、福山市、三原市 ＞ ＜ 高知県 高知市、土佐市、洲崎市 ＞＜鹿児島県 霧島市、鹿屋市、肝付町 ＞＜山形県 新庄市＞
＜山形県 最上市＞
受賞歴
世界的なホテルとレストランのグローバルホテルアワード受賞
＜Dining MINAGI＞
2019 ベスト日本料理レストラン（アジア地区）
2019 ベストホテルレストラン（日本地区）
2019 ベストインテリアホテル/建築（日本地区）
ミシュランガイド 広島・愛媛2018特別版
最高評価５レッドパビリオン、豪華で最高級であるホテルとして紹介
2018 ブッキングドットコム ゲストレビューアワード 8.4 POINT
ホテル 庵 浅草
2021 ブッキングドットコム ゲストレビューアワード 9.3 POINT
ガロアホテル 新大久保